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Spécialités culinaires allemandes : découvrez notre sélection de spécialités qui sont absolument à tester! Vous allez certainement les aimer vous aussi!

La Currywurst : le plat classique allemand, une saucisse coupée en rondelles recouvertes de sauce au curry. Attention, on en trouve de partout mais toutes ne sont pas bonnes.

Le Reibekuchen : ces galettes de pommes de terre frites sont excellentes avec de la compote de pommes. Certains restaurants proposent des accompagnement plus complexes, avec du poisson par exemple.

Les Käsespätzle : les Spätzle sont des grosses pâtes accompagnées de fromage et d’oignons. Elles peuvent aussi être accompagnées d’autres sauces selon les goûts. Un délice pour le palais dans tous les cas!

Les pains : les Allemands sont des grands consommateurs de pains et vous découvrirez rapidement que de nombreuses variétés existent, de toutes les tailles. Laissez-vous tenter, vous ne le regretterez pas.

La Spaghetti-Eis (photo) : l’incontournable des glaciers allemands. Cette glace généralement à la vanille est en forme de spaghetti, recouvrant un dôme de crème, et parsemée de sauce, fruits ou autres gourmandises. Il y en a pour tous les goûts!

Les différents gâteaux crémeux : l’Allemagne est connue pour ses gros gâteaux chargés en crème. Appétissants à la vue, ils rassasient vite. Rendez-vous en pâtisserie pour sélectionner votre prochain test.

Les Berliner : traditionnellement mangés pour carnaval, ils sont fourrés à la confiture et saupoudrés de sucre glace. De plus en plus on trouve d’autres variantes toutes aussi gourmandes.

Le Weckmann : ces délicieuses brioches sont dégustées en automne, au moment de la Saint Martin et de la Saint Nicolas.

Les bières : évidemment, vous ne pouvez pas être en Allemagne sans goûter aux bières locales. Il en existe pour tous les goûts, avec ou sans mélange. A vous de tester et de trouver votre bière préférée.

Les Fassbrause : fabriquées à base d’eau ayant servie pour la fabrication de la bière, ces limonades sont particulièrement appréciées en été de ceux qui ne boivent pas d’alcool. Originairement au citron, il en existe désormais à de nombreux goûts, et il y en aura sûrement un qui vous plaira.

Le Federweißer : un vin très jeune pétillant et encore très sucré disponible en septembre-octobre qui est très apprécié des Allemands, vous nous en direz des nouvelles.

Les vins : plusieurs régions d’Allemagne proposent de très bons vins, telles que les vins de Moselle ou du Rhin.

Chaque région a ses propres spécialités et il est impossible de toutes les citer (aussi parce que je ne les connais pas toutes). Laissez-vous conseiller par les locaux, ils adorent partager leur culture!

Et vous, quelles sont vos spécialités culinaires allemandes préférées?

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